receta!! Rainbow cupcakes!

Peciosaaaas! acabo d recordar que tenía guardada una receta

especil para ustedes.. Rainbow Cupcakes!! 

Sé que muchas los han visto por ahi y hoy les comparto la receta

(x cierto.. recetas! la nueva sección del blog! espero les guste! )

y pues bueno.. empezemos jeje..

Ingredientes 

175grs de mantequilla a temperatura ambiente

200 grs de azúcar 

2 huevos grandes 

375 grs de harina común 

3/4 de cda. de levadura en polvo 

1/4 de cdta. de bicarbonato de sodio 

1 pizca de sal 

1 vaina de vainilla o 1cda de extracto de vainilla 

250ml de leche entera 

Preparación 

Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una preparación cremosa. 

Añadir, de a uno, los huevos y batir bien después de cada adición. 

Tamizar la harina , junto con la levadura, el bicarbonato y la sal.

Incorporar alternando los elementos sólidos con la leche y mezclar 

suavemente hasta incorporar bien.

Hay que tener preparados tantos recipientes como colores se quieran usar y 

poner un poco de la preparación en cada uno de ellos. 

En este caso son 6 (violeta, azul, verde, amarillo, naranja y rojo). 

Ponemos un color distinto en cada recipiente (colorante líquido o en pasta). 

Revolvemos bien hasta que el color se vea uniforme. 

Repartimos un poco de cada color hasta llegar a los 2/3 del moldecito.

Vamos a poner los colores en orden del arco iris.. 

(violeta, azul y verde, amarillo, naranja y rojo). 

Se pone el molde en el horno y se dejan, a 180º, por aproximadamente 

15 o 20 minutos, hasta que se noten firmen y apenas dorados. 

Para desmoldar , primero los dejamos enfriar y, si los hicimos con pirotín, 

recuerden utilizar uno parafinado o bien enmantecado 

para poder sacarlo sin inconvenientes. 

Para lo de arriba se puede usar merengue, frosting o Royal icing 

y esolvorear chispitas de chocolate, m&m's, chochitos de colores

o lo que te te ocurra para decorarlos

Espero que les guste la receta y compartan fotitos de como quedaron los suyos